Luis de Blas, Solobuey
De pequeña carnicería en 1912, a empresa especializada en la distribución de carnes y productos selectos de gastronomía
Luis de Blas, Solobuey, una empresa centenaria, de tradición familiar, que ha pasado de pequeña carnicería en 1912, a empresa especializada y dedicada a la distribución de carnes y productos selectos de gastronomía, más de 100 años después.
Esta larga experiencia acumulada a lo largo de cuatro generaciones nos permite conseguir la mejor materia prima, para posteriormente ofrecer la mejor calidad de carne, también una amplia gama de quesos artesanos nacionales e importados que Luis de Blas (Maestro Quesero Artesano) afina en sus instalaciones, así como, todo tipo de productos ibéricos de cebo y bellota.
En la actualidad, tras más de 100 años de Historia, continuamos con la tradición familiar de compromiso y pasión por el oficio en Mercamadrid, la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España. Donde realizamos todos los procesos de recepción de mercancias, sala de despiece, envasado, cámaras de refrigeración, congelación y maduración.
Distribuimos diariamente en toda la geografía española, para lo que disponemos de una flota de vehículos frigoríficos que garantizan que la cadena de frío no se pierda desde la salida de nuestras instalaciones hasta su recepción por parte del cliente.
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Buey Gallego
Merece especial mención nuestro “Buey Gallego”, animales seleccionados en distintas ferias de ganado de Galicia con todas las garantías sanitarias debidamente homologadas.
Ternera / Choto
De la Sierra de Guadarrama, obtenemos una de las mejores reses nacionales con denominación de origen. Esta carne aporta un perfecto equilibrio en grasa y músculo: jugosidad, terneza.
Cerdo
Nuestro Cerdo Ibérico nace y crece en libertad en fincas situadas en plena montanera alimentándose de bellotas y hierbas. Allí es donde seleccionamos los mejores cortes procedentes del Cerdo Ibérico.
Compromiso de calidad
En nuestra cultura empresarial, además de la motivación y desarrollo de nuestro equipo humano, aparecen características inherentes a nuestro servicio:
Como manifestación de la relevancia que SoloBuey otorga a la calidad respecto a los productos y servicios que suministra, expresamos nuestro compromiso de cumplir con la reglamentación vigente de la aplicación y en la búsqueda de la satisfacción de nuestros clientes a través de la eficiencia económica y técnica.
Opiniones de clientes
Son ya 18 años conociéndote, a ti, a Luis y vuestra empresa y aunque los lazos pasen a lo personal, la calidad de servicio, distribución, atención inmediata, y cuando ha sido necesario, rectificación, hacen de Solobuey un colaborador fiable y estable en el tiempo. Ecuación calidad-precio-servicio muy satisfactoria Atención directa más que de agradecer. Por mucho tiempo juntos
Pedro Olmedo
Co-Partner - Restaurante PuertalsolSolobuey cuenta con un personal diligente y agradable, con productos de primera línea despachados con responsabilidad y celeridad y con precios altamente competitivos, por tanto constituyen un proveedor confiable y totalmente recomendable.
Jesús Vásquez
Gerente Burger Shack MadridQue contaros de Luis de Blas? Primero que llevo trabajando con ellos desde que me hice responsable de mi primera cocina, que por supuesto fue a raíz de una recomendación de un colega y que además surgió una gran amistad con toda la familia. Familia trabajadora, exigente y sobre todo buenas personas. Calidad, buen servicio y honestidad. Allá donde yo decida, allí estarán conmigo. Gracias familia
Chema de Isidro
ChefBuenas, soy Daniel Mendez jefe de cocina de Loft 39. Llevo en esto d la cocina mas de 16 años y 15 de ellos al lado de Solobuey. Es una empresa referente en el sector, una empresa cercana, resolutiva y con un genero de calidad y a un precio bastante competitivo. Sin duda un “aliado” para todo buen cliente que quiera tener un buen genero en su negocio o su casa.
Daniel Mendez Sancho
Jefe de cocina Loft 39 - Lounge Bar y RestauranteDecir que en mas de mis 10 años como clientes con Solobuey solo tengo buenas palabras. Genero de excelente calidad, servicio siempre puntual y sobretodo el trato. No son proveedores, los considero amigos. Se lo recomiendo a todo el mundo
Tony Castillon
Propietario Restaurante Reno - Lleida¿Por qué Solobuey?